Hoy te diremos como preparar un postre fácil y saludable gracias a sus ingredientes, prepararemos una gelatina de Jamaica y frutos rojos, es tan deliciosa, que la vas a querer a hacer hoy mismo.

Los frutos rojos se caracterizan por ser de origen silvestre y crecer en arbustos o como bayas. Estas frutillas ser pequeñas, entre un sabor dulce y ácido, jugosas y de un color intenso. Son ricos en vitamina C y minerales que protegen al organismo y lo ayudan en sus funciones vitales. Tienen efecto diurético y poseen una fuente poderosa de antioxidantes.

En cambio, las propiedades de la Jamaica es que ayudan a reducir la ansiedad, disminuyen la presión alta y ayuda a purificar los riñones gracias a su efecto diurético, así como también ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de pulpa de fresa
• 1 taza de pulpa de frambuesa
• 5 cdas. de azúcar
• ½ taza de concentrado de jamaica
• 2 tazas de agua
• ½ taza de azúcar
• 7 sobres de grenetina sin sabor de 7 g
• ¼ taza de zarzamoras para decorar
• ¼ taza de frambuesas para decorar
• ¼ de fresas en cuartos para decorar
• Flores comestibles de Jamaica para decorar

Preparación:

1. Hierve la pulpa de fresa con 2 cucharadas de azúcar y también la pulpa de frambuesa con 3 cucharadas de azúcar hasta que espesen y reduzcan un poco.
2. En una olla mezcla 1 taza de la pulpa de fresa preparada, taza de la pulpa de frambuesa preparada, el concentrado de jamaica y el agua. Calienta, revolviendo constantemente, hasta que los ingredientes se integren.
3. Vacía la grenetina en 1 taza de esta mezcla, revuelve y deja reposar por 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas durante 15 segundos y mezcla. Repite hasta que la grenetina esté bien disuelta, regresa a la olla y combina muy bien.
4. Vierte esta mezcla en un molde de rosca y refrigera aproximadamente. 2.5 horas o hasta que la gelatina esté cuajada, desmolda y decora al centro con frutos rojos y flores.