Te gustaría probar espagueti con un toque oriental, como el que podrías probar en tu lugar favorito para consumir comida china, aquí te diremos como preparar esta exquisita pasta.

Comer espagueti puede proporcionarnos un alto valor energético lo hacen un alimento idóneo para personas que realizan una alta actividad física. Además, los carbohidratos que posee, son de absorción lenta por lo que la energía se libera poco a poco. Además, esta receta tiene gran contenido de fibra y vitaminas gracias a los vegetales, por lo que podría ayudar a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.

Ingredientes:

• 250 grs espaguetis
• 150 grs calabacín
• 1 pimiento
• 100 grs carne (Puede ser cerdo, res o pollo)
• 200 grs setas shiitake
• 50 g brotes de soja
• 1 zanahoria
• 2 cm jengibre un trocito
• 2 dientes ajo
• 5 cda salsa de soja
• 5 cda aceite
• 1 cebolla

Preparación:

1. En una olla pondremos a calentar agua, una vez que hierva pondremos el espaguetis con sal para que se cuezan (procura seguir las indicaciones que vienen en el paquete). Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen en el fondo
2. Mientras se cocina el espaguetis, lava todas las verduras. Cortar en julianas la cebolla, calabacín y pimientos. En tanto que el jengibre y el ajo picarlos finamente. Reserva
3. Cortar también la carne en tiras delgadas. Reserva
4. Corta en mitades las setas.
5. En un sartén lo suficientemente hondo, pondremos a calentar un poco de aceite para saltea la carne.
6. Añadiremos el ajo y el jengibre picado y dejamos cocinar por unos 10 minutos.
7. Pasado el tiempo, agrega las verduras, las setas y los brotes de soja. Saltea por otros 2 minutos para que los sabores se impregnen. Las verduras tienen que quedar al dente.
8. Agrega los espaguetis, la salsa de soja y mezcla bien todo. Deja reposar unos segundos.
9. Sirve y disfruta este delicioso platillo.