Hoy te traemos un rico y nutritivo desayuno, un omelett de huevo, jamón, queso y aguacate, es muy rápido de prepararse, ideal para este regreso de vacaciones.

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El huevo es una de las proteínas que hemos consumimos a lo largo de nuestras vidas, existen una variedad de platillos en los que podemos usarlos y combinarlos con otros elementos y de igual manera te encantarán.

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Prepara este sencillo desayuno, te llevara poco tiempo y te encantara.

Ingredientes:

• 2 huevos
• ½ taza de jamón
• ½ taza de queso manchego
• 2 cda de yogut natural
• 1 pizca de cilantro
• Aguacate (al gusto y en cuadros)
• Aceite vegetal

Preparación:

1. Comencemos batiendo los huevos, corta el jamón en pequeños cuadros y desmenuzando el queso, después agrega la sal. Mezclamos y reservamos.
2. Pondremos a calentar a fuego medio el aceite en un sartén. Una vez caliente, vertemos la mezcla de huevo y lo extendemos por todo el sartén para que tenga la forma redonda de una tortilla.
3. Dejamos que se cocine por unos minutos, voltearemos con mucho cuidado la tortilla para que se cocine por el otro lado también.
4. Mientras termina de cocinarse el huevo, toma un recipiente pequeño y mezcla el yogurt con el cilantro finamente picado. Reserva.
5. Una vez listo la tortilla de huevo la colocaremos sobre un plato y untamos la preparación del yogurt con el cilantro y colocamos los cuadros de aguacate al gusto.
6. Puedes enrollar para darle la forma del wrap y cortar por la mitad o simplemente dóblala.
7. Sirve y disfruta de tu preparación.