Por Lexie Soto

SANTORAL
Santa Inés de Montepulciano (1268-1317). Perteneció a la orden de Santo Domingo. Se distinguió por su gran espíritu. Fue nombrada joven madre abadesa de un monasterio. Construyó un pequeño convento consagrado a la Virgen María que fue ampliado recolectando dinero de ricos y pobres. Inés es “la que es pura”.

EFEMÉRIDES
En 1862 se completó el primer proceso de pasteurización. Este fue inventado por Louis Pasteur. Pasteurizar es un tratamiento de calor a un producto para eliminar las bacterias patógenas y reducir la actividad enzimática. Sus beneficios son evidentes: el primero es que los productos son más seguros para el consumo y la segunda es que estos tienen una vida útil más prolongada. Los más conocidos son el agua, bebidas en botella, la cerveza que a veces se sube a la cabeza, helados, lácteos y olivas. El número total de beneficiados es muy grande.

HORÓSCOPOS
Acuario (20 de enero al 18 de febrero). Mañana te espera un día perfecto: llamarás a tu trabajo para reportarte enfermo –ah, caramba, mañana es domingo-. Tu pareja te preparará tu platillo favorito en el desayuno: huevos divorciados servidos en la cama con un gran vaso de jugo de naranja. Tu secretaria te mandará un mensaje que solo dice “negativo”. Y eso te pondrá feliz. no tendrás que levantarte temprano porque no irás a trabajar. Si tu equipo favorito no gana seguramente empatará o perderá. Tu número favorito será el 1,2,3,4,5,6 y los demás son probables.

UNA SONRISA
Una mujer le dice a su marido en una tienda de ropa: “Cariño, dame al bebé”. “Espera a que llore”, contesta él. Ella, sobresaltada le dice: “¿Pero por qué tiene que llorar?” A lo que él contesta: “Es que no sé dónde lo dejé”.