Los rábanos son una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Aquí tienes algunos beneficios de los rábanos:

Fortalecen el sistema inmunológico: Los rábanos son ricos en vitamina C, un antioxidante esencial que ayuda a proteger contra resfriados, virus y bacterias.

Facilitan la digestión: Gracias a su alto contenido de agua, los rábanos ayudan a que todo fluya naturalmente en el sistema digestivo.

Son diuréticos: Al estar compuestos principalmente de agua, también ayudan a eliminar toxinas del cuerpo.

Combaten enfermedades cardiovasculares: El potasio presente en los rábanos regula la presión arterial, y sus flavonoides mejoran la circulación sanguínea.

Así que, ¡añade rábanos a tus comidas para aprovechar estos beneficios.

Aquí tienes algunas recetas deliciosas que incluyen rábanos:

1. Ensalada de Rábanos y Cebolla Roja con Eneldo:
o Combina rábanos en rodajas, cebolla roja en rodajas y eneldo fresco en un tazón.
o Vierte una vinagreta sobre los rábanos, la cebolla y el eneldo, y revuelve para cubrir.
o Agrega queso feta desmenuzado y sirve inmediatamente.


2. Rábanos Asados con Mantequilla:
o Coloca los rábanos con el lado plano hacia abajo en una bandeja para hornear.
o Rocía mantequilla derretida sobre ellos y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y cayena.
o Asa en el horno hasta que estén ligeramente dorados y tiernos. Decora con cilantro o perejil y sirve caliente.


3. Rábanos en Salsa Pesto de Hojas de Rábano:
o No desperdicies las hojas de rábano. Son deliciosas y nutritivas.
o Mezcla las hojas en un pesto con nueces y úsalo en huevos revueltos, tostadas, pasta o polenta.