La receta de agua que te traemos el día de hoy lleva como ingredientes: betabel, zanahoria, jengibre y un toque especial que le dará la especia de cúrcuma, genial que estos días de calor, ya que será refrescante y con un plus, pues también es saludable.

Como beneficio que nos aporta el betabel esta la betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. También tiene un alto contenido de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio y manganeso; en el caso de la zanahoria nos aporta fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados, favorece la digestión, nos ayuda a evitar la retención de líquidos; por último, el jengibre tiene propiedades antisépticas, antioxidantes, expectorantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, además de que contiene un gran contenido de hierro, vitamina C y polifenoles. El jingerol estimula la circulación sanguínea, dando energía al cuerpo y promoviendo la desintoxicación del mismo (el consumo excesivo de este último ingrediente, no es recomendado para aquellos que cuentan con enfermedades cardíacas o aquellos que tengan trastornos de coagulación, aborto espontáneo o sangrado vaginal, ya que esta raíz podría ocasionar hemorragias).

Ingredientes:

• 2 betabeles
• 2 zanahorias
• Jengibre
• 8 limones
• 2 cdas de cúrcuma
• 2 litros de agua
• hielo suficiente
• azúcar o endulzante (*opcional)

Preparación:

1. Lavamos perfectamente la verdura y la pelamos.
2. Cortaremos el betabel, las zanahorias en tiras y el pedazo de raíz de jengibre en rebanadas, esto para que sea más fácil licuarla.
3. Cortamos los limones y exprimiremos, elimina la semilla para que no llegue amargar el agua.
4. Colocamos el betabel, la zanahoria, el jengibre y el jugo de limón en la licuadora, también agregaremos las cucharadas de cúrcuma y llenamos el vaso con agua, batimos muy bien para que se incorporen los sabores. No es necesario que agregues azúcar o endulzante, pero si eres de los que les agrada un poco más de dulzor lo puedes hacer.
5. Una vez lista, acercamos nuestra jarra y vertemos algo de hielos en ella, ponemos un colador y vertemos el agua para quitar el bagazo de los vegetales.
6. Por último, agrega un poco más de hielo y el resto de agua. Mueve bien y listo.
7. Sirve fresca y disfrútala con tus alimentos.