El Día de San Valentin es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja con un postre casero lleno de amor y sabor. Este mousse de chocolate con frutos rojos es una opción ideal: elegante, delicioso y fácil de preparar. Su textura cremosa y el toque Acido de los frutos rojos lo convierten en un postre perfecto para compartir momentos especiales.

Ingredientes (Para 2 porciones)

• 100 g de chocolate semiamargo

• 200 ml de crema para batir fría

• 1 cucharada de azúcar glas

• 1 clara de huevo

• 1 pizca de sal

• ½ cucharadita de esencia de vainilla

• ½ taza de frutos rojos (fresas, frambuesas, arandanos o moras)

• Hojitas de menta para decorar (opcional)

Preparación

1. Derrite el chocolate a baño Mari­a o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez. Deja que se enfrié ligeramente.

2. Bate la crema para batir junto con el azúcar glas y la vainilla hasta que forme picos suaves. Reserva.

3. Bate la clara de huevo con una pizca de sal hasta obtener picos firmes. Esto le dara una textura aireada al mousse.

4. Incorpora el chocolate derretido a la crema batida con movimientos envolventes. Luego, añade la clara montada y mezcla con cuidado para que no pierda volumen.

5. Vierte la mezcla en copas o vasos y refrigera por al menos 2 horas para que tome consistencia.

6. Decora con frutos rojos y, si deseas, con una hojita de menta para un toque fresco.

Este mousse de chocolate es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo intenso, lo que lo convierte en el broche de oro para una cena romantica. No solo es facil de hacer, sino que también puedes prepararlo con antelación para disfrutar mas tiempo con tu pareja.

Beneficios del Postre

• El chocolate negro es rico en antioxidantes y puede mejorar el estado de animo.

• Los frutos rojos aportan vitaminas y un toque refrescante.

• Es una receta sin horno, ideal para preparar sin complicaciones.

Este San Valentin, atrevete a sorprender con un postre casero que derrocha amor en cada cucharada. ¡ Disfrútalo con quien mas quieres!