Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce

En el centro histórico de la ciudad, sobre la calle Segunda, entre Niños Héroes y Triada, se encuentra Antojitos Susy, un negocio con más de tres décadas de tradición que se ha convertido en un referente de la comida casera en el Mercado Chihuahua.

María del Rosario Rodríguez, mejor conocida como Susy, nos cuenta que lleva 34 años ofreciendo sus platillos en este espacio, al que llegó tras haber sido vendedora ambulante. Gracias a un proyecto de reubicación, logró establecerse en un local fijo, donde desde entonces ha deleitado a sus clientes con su sazón casera.

El menú de Antojitos Susy es variado, pero los platillos estrella son los caldos, entre ellos el de res, pollo y albóndigas. Además, ofrece mojarritas, filete de pescado, chuletas, pechuga empanizada y guisos como costillitas de cerdo en salsa roja o verde, pollo en crema y chipotle, así como bistec acompañado de frijoles. Todos los platillos se sirven con tortillas y salsas caseras.

El establecimiento opera de 10 de la mañana a 7 de la tarde, ofreciendo precios accesibles para sus clientes. Un caldito, acompañado de tortillas y salsas, cuesta 80 pesos, mientras que un paquete con refresco sale en 100 pesos. Si se desea agregar un guisado, el precio asciende a 140 pesos, incluyendo la bebida.

A pesar del aumento en los costos de los insumos, Susy ha mantenido precios accesibles para sus clientes. “Le batallamos porque está muy caro lo que es alimentación, pero tratamos de estar con los mismos precios”, comenta.

Quienes deseen disfrutar de una comida casera y con el sabor de hogar, pueden visitar Antojitos Susy en el Mercado Chihuahua, donde serán recibidos con calidez y un menú que mantiene viva la tradición gastronómica del estado.