Durante una rueda de prensa, el Dr. Luis Carlos Tarín Villamar, comisionado estatal de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), anunció una serie de acciones orientadas a fortalecer las condiciones sanitarias en escuelas del estado, en coordinación con la Secretaría de Educación y la Secretaría de Salud.

El funcionario explicó que, con base en el Acuerdo que establece los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en instituciones del Sistema Educativo Nacional, COESPRIS implementará medidas de apoyo no regulatorias, como capacitaciones, asesorías y acompañamiento técnico, dirigidas a quienes preparan y venden alimentos en planteles escolares.

Entre las acciones destacadas, Tarín Villamar señaló:
    •    Establecer esquemas de capacitación para el personal responsable de la preparación y venta de alimentos en escuelas.
    •    Proporcionar información y asesoría a autoridades educativas sobre temas sanitarios.
    •    Atender quejas y solicitudes vinculadas al manejo de alimentos.
    •    Realizar visitas de supervisión para evaluar las condiciones higiénicas en los espacios donde se preparan alimentos.
    •    Dar seguimiento puntual a las observaciones realizadas durante las inspecciones.

El comisionado subrayó que la finalidad de estas medidas es proteger la salud de la comunidad estudiantil, promoviendo buenas prácticas sanitarias en los entornos escolares.

“Estas acciones no buscan sancionar, sino prevenir riesgos a través de la formación y el acompañamiento de quienes están al frente de los servicios alimentarios en las escuelas”, puntualizó Tarín Villamar.