La Secretaría de Desarrollo Rural, en coordinación con la Asociación Ganadera Local de Razas Puras y la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, anunció la Subasta de Carne de Novillo Gordo, que se llevará a cabo el próximo sábado 4 de octubre a la 1:00 de la tarde en el marco de la Expogan 2025.

En el evento se pondrán a la venta 24 canales y medios canales de ganado de las razas Charolais, Hereford, Angus y Brangus, ejemplares provenientes de 17 ganaderías locales que destacan por su calidad genética y procesos de producción.

Los organizadores resaltaron que la carne ofertada es 100% chihuahuense, reconocida tanto a nivel nacional como internacional, por ser saludable, libre de anabólicos y antibióticos.

Además, la subasta busca impulsar la mejora genética del hato local, promover prácticas sostenibles y abrir paso a nuevos mercados globales, con el objetivo de posicionar la carne chihuahuense como un producto de excelencia.

Otro de los propósitos de esta iniciativa es establecer una clasificación estatal de la carne, así como respaldar a pequeños productores, dándoles acceso a mejores condiciones de venta.

La invitación está abierta para restauranteros, amas de casa y público en general, quienes podrán adquirir cortes de alta calidad a precios competitivos.

Para mayores informes, se puede contactar directamente a la Secretaría de Desarrollo Rural o a la Unión Ganadera Regional de Chihuahua.