Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

A las afueras del Congreso del Estado de Chihuahua, entre el ir y venir de legisladores, funcionarios y ciudadanos, se encuentra Ismael Bolaños, un vendedor que ha convertido su pequeño puesto en un referente de los sabores tradicionales de la región. Con más de una década de experiencia, Ismael ofrece a los transeúntes un pedacito de la dulzura chihuahuense con sus famosas chapeteadas: manzanas cubiertas con caramelo duro, disponibles en su versión clásica o con un toque picante de chile, para quienes buscan un contraste de sabores.

Pero su repertorio no termina ahí. También prepara chapeteadas de tamarindo y guayaba, opciones que han ganado el cariño de sus clientes más fieles. Para quienes prefieren algo fresco, Ismael ofrece vasos de fruta natural: granada desgranada, piña fresca o combinaciones de frutas, ideales para combatir el calor o simplemente disfrutar de un snack saludable. Los precios son accesibles: $10 y $15 pesos, dependiendo del tamaño y la combinación elegida, lo que hace que sus productos sean una opción popular entre quienes pasan por la zona.

Las chapeteadas pequeñas, con su precio módico, son especialmente buscadas por los trabajadores del Congreso y los visitantes, quienes encuentran en este puesto no solo un antojo dulce, sino también un momento de tradición y nostalgia. Ismael, con su sonrisa amable y su dedicación, sigue endulzando los días de quienes transitan por el corazón político de Chihuahua, recordándoles que, entre discursos y acuerdos, siempre hay espacio para un sabor casero.