Cuando hace calor, no hay nada mejor que una ensalada fresca y ligera. En 880 siempre buscamos apoyar y hoy te mostraremos cómo preparar la ensalada definitiva para este verano.
Esta ensalada de fideos fríos con atún es súper saludable, está cargada de nutrientes y perfectamente balanceada en carbohidratos, proteínas y grasas de calidad. Además, el caldo a base de verduras, la mayonesa le dará un sabor delicioso.
Para esta receta usaremos pasta tirabuzón porque es fácil de pinchar con el tenedor junto con el resto de los ingredientes, pero puedes usar la que más te guste (o tengas a mano en la alacena).
Lo mejor de todo es que tendrás el almuerzo listo en 20 minutos.

2 tazas de Fideos Tirabuzón Caldo de pollo
1 lata de atún al natural
1 lata de arvejas
2 tomates de cortados en cubos
2 huevos duros
½ morrón verde o rojo cortado en cubitos
1⁄2 cebolla rallado
2 cucharadas de Mayonesa Clásica
1 Caldito de verduras en cubo caldo de pollo (el de siempre, de 9,5 gramos)
½ cucharadita de aceite Olivo Original
2 cucharadas de leche
Algunas hojas de albahaca fresca al gusto
1 Caldito de verduras en cubo de caldo de pollo
Algunas hojas de albahaca fresca (a gusto y opcional)
En un bol bien grande mezclé los fideos tirabuzón con el atún previamente escurrido, las arvejas, el morrón, la cebolla y los tomates.
Ahora, en un cacharrito o en una olla pequeñas, disuelve el caldo de verduras junto a la leche caliente y resérvalo hasta que se enfríe.
En otro bol vas a mezclar el caldo ya frío junto a la Mayonesa Clásica y el aceite de Olivo Original.
Por último, serví la ensalada con la salsa y decórala con los huevos duros cortados en gajos (rallados por encima quedan muy bien también)