¿Conoces algo de la gold milk o la leche dorada? Pues para esta tarde te traemos un rico frappe para que disfrutes algo refrescante.

Esta leche no es solo una tendencia, es parte de la Ayurveda, que viene siendo la medicina tradicional de la India, lugar en donde se practica un estilo de vida saludable y donde se da energía a tu cuerpo a través de una alimentación adecuada. La leche dorada es una de las recetas para cuidar tu sistema inmunológico.

Este tipo de leche es antiinflamatoria, antioxidante, es anticancerígena, anticoagulante, reguladora de glucosa, hipopresiva y controla el colesterol de tu sangre. También se señala que la cúrcuma ‘disminuye los niveles de glucosa en la sangre. Además, previene el desarrollo de enfermedades degenerativas como la demencia y artritis.

Ingredientes:

• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/8 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 barra de canela
• 1 ½ taza de leche deslactosada light
• 1 o 2 cucharadas de miel de abeja o maple (depende de tu gusto)
• Hielo suficiente
• Canela en polvo

Preparación:

1. En una olla pequeña, pon a calentar la leche, el polvo de cúrcuma, el jengibre, barra de canela y la miel, revuelve muy bien todos los ingredientes. Dejamos a fuego medio por unos 3 a 5 minutos, recuerda mover constantemente.
2. Retira del fuego y deja enfrían.
3. Colocamos en el vaso de la licuadora bastantes cubos de hielo y vertimos la leche que hemos dejado enfriar. Mezclamos perfectamente para que la consistencia te quede de frappe.
4. Sirve en un vaso de cristal y sobre ella pon un poco de canela en polvo
5. Es el momento de disfrutar nuestra bebida.