¿Sabías que la gelatina de sabor café es uno de los postres clásico de restaurantes japoneses? En ese país es muy común degustarlo después del almuerzo para hacer la digestión.

Aprende a realizar esta rica gelatina sabor café en casa, es muy cremosita, suave y con un sabor agradable para aquellos que son fan del café, te va a encantará probarla. La receta que hoy te presentamos lleva una variante en sus ingredientes, pues lleva yogurt.

Ingredientes:

1 taza de leche
½ taza de azúcar
2 cdas de café soluble de la marca que sea de tu preferencia
1 taza de yogurt natural sin azúcar
½ taza de cacahuate sin sal
1 ½ sobre de grenetina hidratada y fundida

*Rinde para 4 personas

Preparación:

1. En una olla, pon a calentar la leche y añade el azúcar, mueve para que se mezclen bien los ingredientes.
2. Cuando suelte el hervor, añade el café y vuelve a mover para que se disuelva correctamente en la leche. Retira para que se enfrié.
3. Ya frío la mezcla de café, ponlo en la licuadora y agrega el yogurt y los cacahuates.
4. Sin parar la licuadora, vierte poco a poco la gelatina que has hidratado y mueve hasta integrarla en su totalidad.
5. Puedes colocar la sustancia en moldes pequeños o en uno grande. Refrigera hasta que cuaje y sirve.
6. Puedes acompañarlo con una bola de helado o ponerle encima un poco de crema de chantilly o incluso crema condensada y unos pequeños trozos de cacahuate.
7. Momento de … ¡Disfrutar!