El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. En este caso, se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de jugo de naranja, es muy fácil y rápido de hacer; lo tendrás listo en de 30 minutos.

Para esta receta necesitarás:

• 4 pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 4 naranjas
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 dientes de ajo
• 1 chorrito de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de maizena
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Perejil fresco

Pasos para prepararlo:

1. Preparamos la salsa; para ello, exprimimos las naranjas en un recipiente. Añadimos la salsa de soya, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida.
2. En una sartén a fuego medio, colocamos un poco de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada muy finamente. Salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos, mientras removemos de vez en cuando con una cuchara de palo.
3. Subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sellamos los taquitos durante un par de minutos.
4. Añadimos la salsa que habíamos preparado al principio. Bajamos la potencia del fuego y vamos cocinando a fuego suave, mientras mezclamos con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.