Es una receta fácil y rápida de preparar. Solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos de tiempo para preparar un delicioso y nutritivo platillo.

Omelette con espinacas y champiñones

Es una receta versátil. Puedes adaptarla a tu gusto agregando otros ingredientes, como queso, jamón, tocino.

Es una receta nutritiva. Las espinacas son una fuente excelente de vitaminas y minerales, y los champiñones son una buena fuente de fibra.

Ingredientes para el omelette con espinaca y champiñones
• 2 huevos
• 1/2 taza de espinaca picada
• 1/4 taza de champiñones picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la ensalada de kiwi y fresa
• 2 kiwis pelados y en rodajas
• 1 taza de fresas lavadas y en rodajas
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para el omelette con espinaca y champiñones
1. En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Agrega las espinacas y los champiñones a la sartén y cocina por 2-3 minutos, o hasta que estén suaves.
4. Vierte los huevos batidos sobre las espinacas y los champiñones.
5. Cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el omelette esté cocido a tu gusto.
Instrucciones para la ensalada de kiwi y fresa
1. En un tazón, combina los kiwis, las fresas, el jugo de naranja, la miel, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
2. Mezcla bien y sirve inmediatamente.
Calorías
• Omelette con espinaca y champiñones (1 porción): 300 calorías, 15 gramos de grasa, 25 gramos de carbohidratos, 20 gramos de proteína
• Ensalada de kiwi y fresa (1 porción): 150 calorías, 10 gramos de grasa, 25 gramos de carbohidratos, 3 gramos de proteína