Esta receta te encantara prepararla, es otra buena opción para que consumas con más placer este tipo de verdura del que comúnmente lo haces. ¿De que platillo estamos hablando? pues de una coliflor asada al horno con una salsa que te sorprenderá. Es muy práctica para prepararse y a partir de que la pruebes por primera vez no dejarás de realizarla para alguna reunión o simplemente como una botana para disfrutarla en casa.

Ingredientes:

• 1 coliflor grande
• 1/3 de taza de yogurt griego
• 1 diente de ajo
• 2 cdas de soya
• 2 cdas de salsa valentina
• 2 cdas de tajín
• 1 cdta de salsa maggi
• Ramitas de perejil

Preparación:

1. Lava perfectamente bien y desinfectar la coliflor. Pon a hervir y deja que se cocine.
2. Precalentamos el horno a 190ºC.
3. En un recipiente, agrega el yogurt griego, el ajo bien molido, las cucharadas de soya, salsa valentina, salsa maggi y el tajín a tu gusto, revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes. Si tienes una brocha de cocina, utilízala para untar sobre toda la coliflor la mezcla que has preparado. Reserva un poco de esa salsa.
4. Hornea por 15 a 20 minutos, bajamos la temperatura a 180ºC
5. Una vez que este cocinada, retira del horno con cuidado y sirve en un lindo plato, sirve con un poco más salsita y termina con un toque de perejil finamente picado.