Esta deliciosa receta de arroz con fideos o bien llamado arroz árabe, es una de las guarniciones más tradicionales en las cocinas de algunos países del Medio Oriente. Es un platillo que lleva pocos ingredientes como: arroz blanco, mantequilla y fideos. Existen algunas variaciones de la receta original, tanto así que se han incluido en su preparación frutos secos, especias diversas e incluso salsas.
Es una receta muy rica y fácil de hacer. Es el momento de señalarte los ingredientes y el paso a paso para elaborarla.
Ingredientes:
• 1 taza de arroz regular
• ½ taza de fideo
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdtas de curry
• ½ cdtas de sal
• 2 tazas de agua
• 1/3 de almendras troceadas
• 1 cdas de mantequilla
Preparación:
1. En una sartén pondremos a derretir a fuego medio la mantequilla y agregamos las almendras para dorarlas. Una vez tostadas las sacamos y reservamos.
2. En el mismo sartén que utilizamos para dorar las almendras, pondremos un poco de aceite y colocamos el fideo para dorarlos.
3. Una vez que este listo el fideo agregaremos el arroz y los estamos moviendo por unos 2 minutos. Colocaremos las cucharaditas de curry para que se tuesten un poco.
4. Agregaremos el agua, la sal y si quieres un poco de caldo de pollo en polvo. Rectificamos el sabor y dejamos hervir la sopa.
5. Una vez que hierva, tapamos nuestro sartén y bajamos el fuego a lo más bajito, para dejarlo que se cocine por unos 15 minutos.
6. Servimos y colocamos sobre él las almendras que tostamos al principio.
7. Es el momento de disfrutar nuestro platillo.
