No te quedes horas trabajando en la cocina y resuelve la comida de hoy con un clásico platillo mexicano, estamos hablando del chicharrón en salsa verde, son de esas sencillas combinaciones de ingredientes que no son difíciles de conseguir.

Aquí te la compartimos.

Ingredientes:

• 350 grs de tomatillos
• 3 chiles serranos
• Cilantro
• 1 diente de ajo finamente picado
• ½ cebolla finamente picada
• 250 grs de chicharrón seco
• 1 cda manteca de cerdo
• Sal al gusto
• Tortillas de maíz

Preparación:

1. En una sartén agrega agua y coloca los tomatillos y el chile serrano. Déjalos al fuego hasta que estén blandos.
2. Una vez que estén listos, viértelos en la licuadora junto con las ramas de cilantro y licua bien los ingredientes.
3. En otro sartén pon a calentar la manteca, una vez caliente acitrona el ajo y la cebolla. Vierte la salsa y cocina por aproximadamente 10 min.
4. Agrega el chicharrón seco en trozos y tapa para que se cocinen adecuadamente y se suavice el producto. Rectifica la sazón.
5. Puedes acompañarlo con frijoles o un arroz.