Churros de chocolate: un postre frito y delicioso para cualquier ocasión

Consiéntete después de una buena comida con un delicioso postre: churros de chocolate. ¡Te quedarán aún más ricos que los que compras en las calles!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 litro de agua
• 50 gramos de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de royal
• 135 gramos de mantequilla
• 400 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de harina para hot cakes
• Aceite para freír
• Chocolate en polvo
• Frutos rojos (opcional)
• Crema batida (opcional)

Preparación:

1. Mezcla royal, harina para hot cakes y harina de trigo en un recipiente.
2. En una olla a fuego medio-alto pon a hervir agua junto mantequilla, azúcar y sal.
3. Agrega la mezcla de harinas a la preparación en la olla y permite que se combinen. Posteriormente, agrega el chocolate en polvo. Revuelve todo hasta formar una masa.
4. Saca la masa de la olla y bátela lentamente, añadiendo los huevos uno por uno. Realiza este paso hasta obtener una textura uniforme. Una vez que cubras este paso, conserva la masa en una manga o bolsa de plástico. Te recomendamos añadirle una punta de estrella para darle la forma indicada a los churros.
5. En un sartén a fuego medio-alto, vierte aceite suficiente para freír.
6. Forma los churros sobre el aceite caliente y permite que cada uno pase por un proceso de fritura por 4 minutos, aproximadamente.
7. Retira y sirve acompañados con crema batido y frutos rojos.