Si buscas una receta llena de sabor y sencilla de preparar, estos burritos de carne deshebrada son la elección perfecta. Son ideales para disfrutar en una cena relajada y se pueden personalizar al gusto.

Ingredientes (4 porciones):

Para la carne deshebrada:

• 500 g de falda o chambarete de res.

• 1 diente de ajo.

• 1/4 de cebolla.

• Sal y pimienta al gusto.

• 1 taza de salsa roja (puede ser casera o de tu preferencia).

Para los burritos:

• 8 tortillas de harina grandes.

• 1 taza de frijoles refritos.

• 1 taza de queso rallado (manchego, cheddar o tu favorito).

• Aguacate en rebanadas (opcional).

• Salsa o crema para acompañar.

Preparación:

1. Cocinar la carne:

• En una olla, hierve la carne con el ajo, la cebolla, sal y pimienta hasta que esté suave (aproximadamente 1.5 horas).

• Una vez cocida, deshebra la carne y mezcla con la salsa roja. Cocina por 5 minutos para que se impregne el sabor.

2. Armar los burritos:

• Calienta ligeramente las tortillas de harina.

• Coloca una capa de frijoles refritos en el centro de cada tortilla.

• Añade carne deshebrada, queso rallado y, si lo deseas, unas rebanadas de aguacate.

• Enrolla las tortillas formando burritos.

3. Servir:

• Sirve los burritos acompañados de salsa o crema.

Beneficios:

Esta receta es versátil, llena de proteínas y con un toque casero que siempre reconforta. Además, puedes hacerlos aún más prácticos si preparas la carne con anticipación.

¡Perfectos para un viernes lleno de sabor!