Después de un día agotador, no hay nada mejor que una cena reconfortante, deliciosa y facil de preparar. Esta receta de Pasta Cremosa con Pollo y Espinacas es perfecta para cerrar la jornada con un plato lleno de sabor y nutrientes sin complicarte en la cocina.

¿Por qué esta receta?

• Es rapida: lista en menos de 30 minutos.

• Es reconfortante: la combinación de crema, queso y pollo crea un plato calido y satisfactorio.

• Es nutritiva: las espinacas aportan fibra y vitaminas, mientras que el pollo te da la proteína que necesitas.

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 g de pasta (penne, fettuccine o la que prefieras)

• 1 pechuga de pollo en trozos

• 1 taza de espinacas frescas

• 1 taza de crema para cocinar

• ½ taza de queso parmesano rallado

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada (opcional)

Preparación

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal. Escurre y reserva.

2. Dora el pollo en una sarten con mantequilla a fuego medio, agregando sal y pimienta. Cuando esté cocido, retíralo y reservalo.

3. En la misma sarten, saltea el ajo por unos segundos y agrega la crema para cocinar. Remueve bien.

4. Incorpora las espinacas y deja que se suavicen en la salsa.

5. Agrega el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita.

6. Vuelve a añadir el pollo y la pasta a la sarten. Remueve bien para que todo se impregne con la salsa.

7. Sirve caliente, con un poco mas de queso parmesano por encima.

Beneficios de esta cena

• Energia sin pesadez: la pasta te da carbohidratos para recuperar fuerzas, pero la receta es ligera y balanceada.

• Proteína y fibra: el pollo y las espinacas te ayudan a nutrirte después de un día ajetreado.

• Sabor irresistible: la cremosidad del queso y la suavidad del pollo hacen que cada bocado sea una recompensa.

Disfruta esta cena con una copa de vino, una buena serie o simplemente en calma. ¡Te lo mereces!