Un platillo elegante y fácil de preparar

El pollo al limón con hierbas es una receta sencilla pero sofisticada, perfecta para una cena entre semana o para sorprender a tus seres queridos con algo especial. Esta receta resalta los sabores frescos del limón y las hierbas aromáticas, ofreciendo un platillo saludable, ligero y lleno de sabor en menos de 30 minutos.

Receta: Pollo al limón con hierbas

Ingredientes (4 porciones):

• 4 pechugas de pollo (sin hueso ni piel).

• Jugo de 2 limones.

• Ralladura de 1 limón.

• 2 dientes de ajo, finamente picados.

• 3 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharadita de tomillo seco (o fresco).

• 1 cucharadita de romero seco (o fresco).

• Sal y pimienta al gusto.

• 1/2 taza de caldo de pollo (opcional).

Preparación:

1. Marina el pollo:

• En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la ralladura, el ajo, el aceite de oliva, el tomillo, el romero, sal y pimienta.

• Coloca las pechugas de pollo en la marinada y deja reposar durante al menos 15 minutos (si tienes más tiempo, 1 hora en el refrigerador es ideal).

2. Cocina el pollo:

• En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.

• Retira el pollo de la marinada y cocínalo durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.

3. Agrega el toque final:

• Si lo deseas, vierte la marinada restante junto con el caldo de pollo en el sartén. Cocina a fuego bajo por 3-5 minutos para crear una salsa ligera.

4. Sirve:

• Acompaña el pollo con vegetales al vapor, ensalada o arroz blanco.

Beneficios del platillo:

• Bajo en grasas y rico en proteínas: Ideal para mantener una alimentación balanceada.

• Fácil de preparar: Perfecto para quienes buscan algo rápido pero delicioso.

• Versátil: Puedes usar pechugas, muslos o incluso sustituir por pescado si prefieres.

Este pollo al limón con hierbas es una muestra de cómo los sabores simples pueden convertirse en algo extraordinario. ¡Anímate a probarlo y convierte tu cena en un momento especial!