Las Tazas de avena al horno con mantequilla de maní y plátano son un bocadillo que combina lo mejor de los ingredientes naturales en una presentación fácil y práctica. Imagina una masa suave pero firme, ligeramente dorada por fuera y esponjosa por dentro, donde cada bocado te envuelve con la dulzura natural del plátano maduro y el toque cremoso de la mantequilla de maní.

Estas tazas son perfectas tanto para un desayuno rápido como para un snack de media tarde, ya que proporcionan la energía y nutrientes que tu cuerpo necesita. Además, su mezcla de sabores reconfortantes y el toque opcional de chocolate o nueces las hace irresistibles. Cada pieza es como un abrazo cálido, especialmente en las mañanas, cuando necesitas un empujón para comenzar el día con energía y buen ánimo.

Ingredientes:

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 pizca de sal
• 2 plátanos maduros (machacados)
• 2 huevos
• 1/4 taza de miel o jarabe de maple
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
• 1/3 taza de mantequilla de maní natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Chips de chocolate o nueces (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para muffins o usa capacillos de papel.
2. En un bowl, mezcla la avena, el polvo para hornear, la canela y la sal.
3. En otro recipiente, combina los plátanos machacados, los huevos, la miel, la leche, la mantequilla de maní y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
4. Incorpora la mezcla de ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que todo quede bien combinado.
5. Opcional: Añade chips de chocolate o nueces para darles un toque extra de sabor y textura.
6. Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
7. Hornea por 20-25 minutos o hasta que las tazas de avena estén doradas y firmes al tacto.
8. Deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar.

Estas tazas de avena son la opción perfecta para aquellos días en los que necesitas un desayuno rápido y nutritivo o un snack que te llene de energía. Están llenas de sabor, gracias a la combinación de plátano y mantequilla de maní, además de ser muy fáciles de preparar. ¡Lleva una vida más saludable sin sacrificar lo delicioso!

Beneficios:

• Avena: Rica en fibra, ayuda a mantenerte lleno por más tiempo y promueve una buena digestión.
• Plátano: Fuente de potasio y carbohidratos saludables que te brindan energía de manera natural.
• Mantequilla de maní: Proporciona grasas saludables y proteínas, necesarias para mantenerte activo durante el día.

¡Estas tazas de avena se convierten en la opción perfecta para empezar tu día con el pie derecho!