Después de un día largo, lo ultimo que quieres es pasar horas en la cocina. Pero eso no significa que tengas que sacrificar el sabor o la nutrición. Hoy te traemos una receta que es rápida, deliciosa y perfecta para cualquier día de la semana: tacos de pollo con aguacate y chipotle. En menos de 10 minutos, tendras una cena equilibrada y llena de sabor.

Una receta sencilla con grandes sabores

Estos tacos combinan la suavidad del aguacate con el toque cremoso de la crema acida y el picante del chipotle, creando una mezcla irresistible. Ademas, puedes aprovechar pollo deshebrado de comidas anteriores, lo que hace que la preparación sea aún mas sencilla.

Ingredientes (para 2 personas)

– 1 pechuga de pollo deshebrada (puedes usar sobras de pollo asado)

– 1 aguacate maduro

– 2 cucharadas de crema acida

– 1 cucharadita de chipotle en adobo (ajusta según tu gusto)

– 1 cucharada de jugo de limón

– Sal y pimienta al gusto

– 4 tortillas de maíz o harina

– Cilantro picado y queso desmoronado (opcional)

Preparación

1. En un tazón, machaca el aguacate con la crema, el chipotle, el jugo de limón, sal y pimienta hasta formar una mezcla cremosa.

2. Agrega el pollo deshebrado y mezcla bien para que se impregne del sabor.

3. Calienta las tortillas en un comal o sarten.

4. Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y aguacate.

5. Opcionalmente, agrega cilantro y queso desmoronado.

6. ¡Disfruta una cena deliciosa en cuestión de minutos!

Los beneficios de esta receta

Ademas de ser rápida y fácil de hacer, estos tacos tienen un equilibrio perfecto entre proteínas y grasas saludables. El aguacate aporta ácidos grasos esenciales, el pollo es una excelente fuente de proteína magra, y el chipotle añade un toque de antioxidantes.

Si buscas una cena practica, pero llena de sabor, estos tacos son la mejor opción. Preparalos hoy y disfruta de una comida deliciosa sin complicaciones.