¿Cansado de preparar las mismas botanas? Prepara este fácil Dip de elote tierno con queso gratinado, te va encantar para degustarlo con totopos.
Prepara este rico Dip para disfrutar con amigos y familiares viendo algún partido deportivo frente al televisor o en esas reuniones de fines de semana en donde tan solo quieres pasar un buen rato en muy buena compañía.
Te dejamos los ingredientes y los pasos para prepararla.
Ingredientes:
• 8 elotes (puedes utilizar elote en lata)
• 50 grs de mantequilla sin sal
• 190 grs de queso crema
• 1 lata de media crema
• 4 o 5 cdas de mayonesa
• 6 rebanadas de queso para derretir (gouda, manchego, queso amarillo o el que tu prefieras)
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• 2 o 1 chile serrano o si lo prefieres usar chile jalapeño
• Cebollin finamente picado
• Salsa macha o pico de gallo
Preparación:
1. Empezaremos por desgrana nuestros elotes.
2. Pon a calentar el comal y agrega el chile, deja que se tateme. Una vez que este listo sácalos y déjalos sudar un poco en una bolsa para que le quites la piel. Después desvena y córtalos en cuadros finos. Resérvalos.
3. En una sartén pondremos a derretir la mantequilla y colocamos los granos de elote para freírlos. Ya que se encuentren dorados, agrega la sal, la pimienta y el ajo en polvo, mezcla todo muy bien para que el elote se sazone.
4. Agrega el chile asado que reservaste, el queso crema, la media crema y la mayonesa, mezcla de nuevo los ingredientes.
5. Por último, agrega las láminas de queso sobre los granos de elote y deja que se derrita.
6. Para decorar agrega un poco de salsa macha y espolvorea los cebollines finamente picados o bien, acompáñalos simplemente con pico de gallo.
7. Disfrútalos con totopos o alguna chips.
