Te dejaremos una rica receta que además de ser sencilla, es nutritiva, económica y fácil de hacer, la puede llevar a las aproximas reuniones que de seguro te invitaran en este diciembre.
Sus ingredientes como se señalo con anterioridad, son nutritivos, económicos y fácil de encontrarás, pues lleva como vegetal el betabel, 2 tipos de queso que a todos nos encanta ponerlo en algunos platillos por lo versátil que son, el toque dulce que proporcionará la miel y los divertido de los frutos secos y el arándano. Te aseguro que les agradara esta práctica botana decembrina.
Ingredientes:
• 2 betabeles grandes
• 2 cdas de azúcar morena
• 1 queso de cabra con cebollín y cilantro
• 1 queso crema
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Miel de abeja (a tu gusto)
• Frutos secos como pistaches, nuez de la india, cacahuate y almendras
• arándanos
• Eneldo seco
• Sal
Preparación:
1. Lava perfectamente los betabeles. Ponlos a cocer en una olla mediana y las 2 el azúcar. Deja que se cocinen hasta que estén suaves. Una vez que listos, quítale la cascara y corta en lamina delgadas. Reserva.
2. En recipiente, vierte el queso de cabra con cebollín y cilantro (en el mercado ya puedes encontrarlo así), un poco de miel y la pizca de sal.
3. Pica los frutos secos y los arándanos
4. En un plato extendido ve colocando alrededor del mismo. Sobre cada uno de ellos, coloca un poco de la mezcla de los quesos y coloca una tapadera.
5. Espolvorea los frutos secos y un poco del eneldo seco, también vierte sobre ellos un chorrito de aceite y miel.
6. ¡Listo! … ¡perfectos para tu reunión!
