Fajitas delgadas de res acompañadas de brócoli al estilo oriental
Como el pollo, la carne de res puede ser muy versátil para realizar diversos guisos, y el día de hoy te enseñaremos como realizar esta receta de fajitas de res acompañadas de brócoli al estilo oriental, es fácil te de prepararla y a la familia le va a encantar. Sigue leyendo y te diremos cuáles son los ingredientes y como prepararla ¡en verdad te sorprenderá!
Ingredientes
• 500 grs. de bistecs de carne (puedes pedirlos en fajitas)
• 1 cdta de jengibre en polvo
• 3 dientes de ajo
• 3 cdas de salsa de soya
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de azúcar
• 1 cda de salsa de soya
• 430 grs cabezas de brócoli
• 1 cebolla morada
• 1 cdta de maicena
• ¼ de taza de agua
• 4 cdas de aceite
• Semillas de ajonjolí tostadas para decorar – opcional
Preparación:
1. Colocaremos las tiritas o fajitas de bistecs en un recipiente para después sazonarlas.
2. Pelamos los ajos y trituramos o picamos finamente.
3. En el recipiente donde tenemos la carne, colocamos el jengibre, el ajo machacado, la salsa de soya, sal y el azúcar. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes a la carne. Tapamos y llevamos al refrigerador mientras se preparan los vegetales.
4. Comenzaremos cortando el brócoli en floretes pequeños, para después lavarlos muy bien bajo el chorro de agua.
5. En una olla, pondremos a calentar un litro de agua a fuego alto, cuando este hirviendo, agregamos una pizca de sal y los floretes de brócoli. Dejamos que se cocines por unos 5 a 7 minutos. Pasado el tiempo, colamos el brócoli y enjuagamos con abundante agua fría para detener la cocción. Reserve.
6. Lavamos también la cebolla y cortamos en julianas. Reserve.
7. Diluimos la maicena en un cuarto de taza de agua. Reservamos también.
8. En un wok o un sartén hondo colocaremos el aceite a fuego alto. Una vez que empiece a burbujear, agregaremos las cebollas y cocínelas por unos cinco minutos hasta que empiecen a dorarse. Una vez pase esto, incorporamos la carne, y cocínela por unos cinco a siete minutos, revolviendo de vez en cuando.
9. Por último, agregue los brócolis cocidos y la maicena diluida. Revuelva todo muy bien y cocina por tres minutos. Pruebe y rectifique de sal y de salsa de soya.
10. Para servirlo, le puedes esparcir ajonjolí tostado por encima de la carne y lo puedes acompañar de arroz blanco.
Ingredientes
• 500 grs. de bistecs de carne (puedes pedirlos en fajitas)
• 1 cdta de jengibre en polvo
• 3 dientes de ajo
• 3 cdas de salsa de soya
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de azúcar
• 1 cda de salsa de soya
• 430 grs cabezas de brócoli
• 1 cebolla morada
• 1 cdta de maicena
• ¼ de taza de agua
• 4 cdas de aceite
• Semillas de ajonjolí tostadas para decorar – opcional
Preparación:
1. Colocaremos las tiritas o fajitas de bistecs en un recipiente para después sazonarlas.
2. Pelamos los ajos y trituramos o picamos finamente.
3. En el recipiente donde tenemos la carne, colocamos el jengibre, el ajo machacado, la salsa de soya, sal y el azúcar. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes a la carne. Tapamos y llevamos al refrigerador mientras se preparan los vegetales.
4. Comenzaremos cortando el brócoli en floretes pequeños, para después lavarlos muy bien bajo el chorro de agua.
5. En una olla, pondremos a calentar un litro de agua a fuego alto, cuando este hirviendo, agregamos una pizca de sal y los floretes de brócoli. Dejamos que se cocines por unos 5 a 7 minutos. Pasado el tiempo, colamos el brócoli y enjuagamos con abundante agua fría para detener la cocción. Reserve.
6. Lavamos también la cebolla y cortamos en julianas. Reserve.
7. Diluimos la maicena en un cuarto de taza de agua. Reservamos también.
8. En un wok o un sartén hondo colocaremos el aceite a fuego alto. Una vez que empiece a burbujear, agregaremos las cebollas y cocínelas por unos cinco minutos hasta que empiecen a dorarse. Una vez pase esto, incorporamos la carne, y cocínela por unos cinco a siete minutos, revolviendo de vez en cuando.
9. Por último, agregue los brócolis cocidos y la maicena diluida. Revuelva todo muy bien y cocina por tres minutos. Pruebe y rectifique de sal y de salsa de soya.
10. Para servirlo, le puedes esparcir ajonjolí tostado por encima de la carne y lo puedes acompañar de arroz blanco.