Definitivamente será un postre que disfrutaras en familia, incluso si tienes niños, puedes pedirles que te ayuden en mezclar los ingredientes. Esta gigante y maravillosa galleta de malvaviscos y chocolate la puedes disfrutar con una bola de helado de vainilla encima y seguro será un éxito seguro.
Ingredientes:
• 2 tazas de harina
• ½ cdita. bicarbonato de sodio
• ½ cdita. polvo para hornear
• 1 cdita. de sal
• 150 grs. de mantequilla
• 180 grs azúcar mascabado
• 110 grs azúcar
• 1 huevo
• 1 yema
• 1 cdita. de vainilla
• 1 ¼ taza de chispas de chocolate semiamargo
• 6 barras de chocolate dulce (Carlos V)
• 25 bombones
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180°C
2. En un recipiente, mezcla los ingredientes secos: la harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y la sal. Integra todo muy bien.
3. En otro recipiente, pon la mantequilla y revuelve hasta que cambie a un color claro, incorpora el azúcar mascabado y la azúcar tradicional, vuelve a batir hasta que quede una textura suave. Después incorporas el huevo, la yema y la vainilla, revuelve hasta que se integre todo.
4. Por último, vierte la mezcla con los ingredientes secos, revuelve bien y agrega 1/4 taza de chispas de chocolate y las 3 barritas de Carlos V troceado, vuelve a batir con una miscerable.
5. Utiliza un sartén que puedas meter al horno, ponle por toda la base mantequilla para que la masa no se vaya a pegar, una vez listo, distribúyela en toda la base del sartén. Aquí es cuando pones por encima los bombones, las barras de chocolate y las chipas que reservamos.
6. Hornea por 20 min, cuando veas que la galleta se encuentra doradita por encima a paga el horno. saca y deja enfriar.
7. Puedes acompañarla con un poco de nieve de vainilla. Ahora a ¡Disfrutarla!
