Las galletas que prepararas con esta receta solo requiere de 3 ingredientes, no requiere de harina refinada ni añadir azúcar o algún otro endulzante, solo necesitas de plátano, coco rallado y semillas de girasol, es una receta sana, fácil y sabrosa que quien la pruebe le va agradar.

Las puedes preparar como desayuno o un snack para llevar al trabajo o simplemente comerlas como postre.

Ingredientes:

• 1 pieza de plátano
• 50 grs de coco rallado
• 20 grs de semillas de girasol

Preparación:

1. Empezaremos por hacer un pure con el plátano, de preferencia debe estar maduro.
2. Realizado el puré, agregaremos el coco rallado y las semillas de girasol, mezclamos muy bien los ingredientes.
3. Con la ayuda de una cuchara, colocaremos pequeñas cantidades en una charola para hornear previamente aceitada.
4. Les vamos dando forma de galletas circulares
5. Las llevamos al horno muy bajo, ya sea a 150°C o un poco menos, por aproximadamente 50 minutos. A la mitad de ese tiempo voltearemos las galletas para que se cocinen, queden crujientes y doradas.
6. Una vez que se hayan cocidas, dejaremos que se enfrié dentro del horno con la puerta semi abierta, esto ayudará a que se terminen de secar y queden bien firmes al momento de comerlas.