Prepara esta rica receta de hamburguesas de atún y verduras, no durarás más de 30 minutos haciéndolas. Es un platillo sencillo y original, lo puedes preparar para una comida o para la cena, incluso son fáciles de llevarse al trabajo.
La mezcla de atún con la verdura resulta realmente sabrosa y al gusto de grandes y pequeños, como señalamos antes, es algo versátil, pues la puedes acompañar con alguna ensaladas, papas o sopas de arroz.
Ingredientes:
• 5 sobres de atún
• 1 zanahoria pequeña
• 1 calabaza pequeña
• ¼ de cebolla
• 1 cdas. de perejil
• 3 cdas de mayonesa
• 2 huevos
• 1/3 de taza de harina de avena
• Pimienta
• Sal
• Ajo en polvo
Preparación:
1. Primero empieza lavando las verduras perfectamente.
2. Córtala en cuadros finos la cebolla, en tanto que para la zanahoria y la calabaza utiliza un rayador, procura escurrirlas un poco.
3. Pica finamente el perejil
4. Utiliza un tazón mediano y vierte el atún, las verduras, el perejil picado, la mayonesa, sazona con pimienta, sal y ajo en polvo, incorpora también la harina de avena y los huevos. Mezcla perfectamente.
5. Empieza a formar las tortitas de tamaño pequeño.
6. Calienta en un sartén aceite, una vez listo, coloca las tortitas, procura cocinarlas por ambos lados a fuego bajo para que no se quemen y queden doraditas.
7. Si las preparas para la hora de comida, acompáñalas con un arroz blanco y una ensalada; si la cocinas para la cena, solo agrega un poco de lechuga.
