Ingredientes:

• Filetes sin piel de huachinango
• Jugo de limón
• Sal
• Cebolla
• Chiles serranos
• Cilantro
• Orégano
• Jitomates grandes

Te dejamos estos ingredientes son opcionales:

• Aceitunas verdes
• Aguacate
• Aceite de oliva
• Salsa Catsup
• Salsa Tabasco
• Galletas saladas

Preparación:

En un recipiente de vidrio marina el pescado con el jugo de limón y la sal. Deja que se macere en el refrigerador mientras picas el resto de las verduras. Escurre muy bien el jugo. Agrega los jitomates, los chiles, la cebolla, el cilantro y el orégano. Prueba y agrega sal si es necesario. Deja marinar durante un par de horas en el refrigerador.

Para servir, llena tazones pequeños o copas, y decora con el aguacate y las aceitunas verdes. Si utilizas salsa catsup y aceite de oliva, revuelve éstos antes de decorar. La cantidad de salsa Tabasco dependerá del gusto de cada comensal.

Sirve con galletas saladas o totopos.