Si eres fan del agua de horchata, te damos otra opción: agregarle un toque de café. Esta combinación de sabores dulces y amargos es perfecta para acompañar tu comida favorita, especialmente si se trata de platos salados, como los tamales.

Para esto necesitarás:

1/2 tazas de Harina de Arroz
2 tazas de agua
1/2 rajas de canela
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
1 litro de agua
1 lata de leche evaporada, caliente, para disolver
3 cucharadas de café soluble, caliente, para disolver
canela en polvo (al gusto)

Preparación:

1. Coloca la Harina de arroz en un bowl, vierte el agua y disuelve.
2. Licúa la preparación anterior con la canela y la leche condensada.
3. Calienta el agua en una olla a fuego medio la preparación anterior y cocina a fuego medio por minutos. Deja enfriar y reserva.
4. Disuelve la leche evaporada con el café soluble y mezcla hasta integrar.
5. Sirve la horchata con el litro de agua para disolver en un vaso con hielos, agrega la preparación de café y decora con canela en polvo.

¡Listo! Podrás disfrutar de una bebida rica y refrescante.