Te traemos la receta para que prepares estas deliciosas magdalenas de chocolate, las cuales podrás adornarlas con confeti de colores comestible, o con una capa crocante de avellanas, o de azúcar perlado, o de chispas de chocolate o bien, espolvoreadas con azúcar glass, en realidad tú puedes decorarlas de la manera que más te agrade.
Ingredientes:
• 180 gr de harina
• 50 gr de cacao puro en polvo
• 6 gr de levadura de repostería
• 200 gr de azúcar
• ¾ de taza de leche
• ¾ de taza de aceite de girasol
• 2 huevos
• una pizca de sal
• azúcar para espolvorear.
Preparación:
1. Primeramente, mezclaremos los polvos en un recipiente, empieza tamizando la harina, el cacao y la levadura para que no queden bolitas de los ingredientes. Posteriormente añade la pizca de sal e integramos todos los ingredientes.
2. En otro recipiente mezclaremos los huevos y el azúcar, esto hasta que empiecen a espumar, después añade la leche y el aceite, mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Una vez lista, incorpora la mezcla de harina a la de huevos y bate o mezcla con una espátula hasta conseguir una masa homogénea, fina pero densa. Cubre el recipiente con film transparente y reserva refrigerado mínimo durante una hora.
4. Pasado este tiempo, precalienta el horno a 220º C con calor arriba y abajo.
5. Pasada la hora, vierte la masa en las cápsulas para magdalenas hasta tres cuartas partes (no llenes), puedes hacerlo con la manga pastelera, con una jarra de repostería o con una cuchara grande.
6. Finalmente vierte una pizca de azúcar sobre cada magdalena.
7. Cuando el horno esté caliente, reduce la temperatura a 200º C e introduce las magdalenas para hornearlas durante 16 minutos aproximadamente, hasta que hayan subido y el interior esté hecho, (comprueba picando con un palillo, si sale limpio estarán listas)
8. Retira las magdalenas de chocolate del horno y déjalas enfriar, y después a disfrutar de ellas. ¡Buen provecho!