Prepara un rico y nutritivo desayuno, es una receta sencilla y práctica para realizarse, solo requieres de espinacas, queso y tomates cherry. ¡Disfrútalo!
Ingredientes:
• 3 huevos
• 1 taza de hojas de espinacas crudas
• 6 tomate picado
• 1 tallo de cebollin picado
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ taza de queso de cabra o si lo prefieres queso panela
• aceite para cocinar
Preparación:
1. En un recipiente pon los huevos para batirlos. Salpimienta a tu gusto. Reserva.
2. En un sartén coloca el aceite para que se caliente, saltear el cebollín con las espinacas y cocínalos por 3 minutos a fuego bajo. Agregar el tomate y apartar.
3. En otro sartén mediano, agregar un poco de aceite y calienta a fuego mediano. Agregar la mezcla de huevos en toda la sartén y tapar hasta que tome una consistencia firme. Una vez firme el huevo incorpora la mezcla de vegetales por encima de la torta de huevo. Agrega el queso de tu preferencia y ahora dobla por la mitad para formar el omelette. Tapar y vuelve a cocinar por 1 minuto más.
4. Partir por la mitad y servir.