Si requieres improvisar porque tienes invitados a última hora, te recomiendo realices esta receta de palito de harina alemanes, que es un postre muy rápido para hacer y sin demasiado esfuerzo, que incluso los puedes acompañar de salsas dulces de todo tipo. Lo único que hay que hacer es elaborar una masa con dos los ingredientes, estirarla, cortarla y freírla en aceite bien caliente.
Ingredientes:
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 vaso de agua hirviendo
• 250 gramos de harina
• Aceite vegetal
Preparación:
1. En un recipiente introduce la sal, el azúcar y el agua hirviendo. Mezcla bien y añade la harina poco a poco sin parar de remover (procura tamizar). Integra todo muy bien con ayuda de la espátula y después usa las manos para amasar.
2. Se deberá estira la masa con un rodillo en una superficie enharinada. Dale forma rectangular con un corta pastas ondulado y después córtala en tiras para formar rectángulos alargados.
3. Pon a calentar aceite abundante en una sartén y cocínalos hasta que esponjen un poco y doren por ambos lados. Deja enfriar un poco.
4. Puedes acompañarlos de mermelada, chocolate derretido, miel, caramelo o simplemente espolvoreados con azúcar glas.
5. Ahora sí, a disfrutarlos en muy buena compañía.
