Siempre en casa hay un fan de las pastas, es un platillo muy versátil que le puedes agregar lo que quieras, e incluso experimentar con nuevos ingredientes. Aquí te dejamos esta receta que combina la pasta, la carne molida, el queso y otros ingredientes para crear un sabroso platillo que lo disfrutarás en familia. Ideal para cuando está cocinando para mucha gente.
Ingredientes:
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada en cuadros
• ½ kilo de carne molida
• 3 dientes de ajo picados
• ½ cdta de sal
• ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
• 2 cdas de pasta de tomate
• 2 tazas de caldo de carne
• 230 gramos pasta estilo penne
• 1 salsa de tomate
• 2 cdas de azúcar morena
• 1 cda de salsa inglesa
• 1 cda de perejil picado
• Queso cheddar rallado, para adornar
Preparación:
1. Coloca sobre la estufa un sartén hondo y calienta un poco de aceite a fuego medio, seguida, añade la cebolla picada y sofríe por cinco minutos. Luego, agregar el ajo, la carne molida, la sal y el vinagre, y cocina, no dejes de mover constantemente.
2. Una vez que observes que la carne ya se cocinó, incorporar la pasta de tomate y vuelve a mover los ingredientes hasta que se integre con la carne.
3. En una olla, pon a calentar el caldo de carne (o agua si no tienes caldo) y deja que hierva. Incorporar la pasta y dejar que se cocine a fuego lento por unos 10 minutos. Una vez listo, sácalo del fuego y cuela la pasta.
4. Escurrida la pasta, añade la salsa de tomate, el azúcar, la salsa inglesa y el perejil, revolver con cuidado para no desbaratar la pasta. Agrega la carne y lleva la olla a la estufa y cocina a fuego bajo por unos minutos.
5. Por último, esparce el queso cheddar rallado antes de sacarlo de fuego y listo.
6. ¡A disfrutar!
