Es una receta muy popular en España y en otros países de América Latina. Es una receta sencilla y fácil de preparar, y el resultado es un plato delicioso y nutritivo.
La receta consiste en una base de masa quebrada, que se rellena con una mezcla de pollo desmenuzado, verduras, huevo y queso. El pastel se hornea hasta que la masa está dorada y el queso derretido.
Esta receta se puede personalizar a gusto. Se puede usar cualquier tipo de carne de pollo, y se pueden añadir diferentes verduras, como zanahorias, cebollas, pimientos, champiñones, etc. También se puede añadir especias o hierbas aromáticas para darle un toque diferente.
Aquí tienes la receta básica:
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
300 g de pollo cocido y desmenuzado
1/2 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1/2 pimiento verde picado
1 huevo batido
100 g de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 ºC.
Engrasa un molde para pastel.
Extiende la masa quebrada en el molde.
En un bol, mezcla el pollo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el huevo, el queso, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla sobre la masa quebrada.
Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
Consejos:
Para que el pastel quede más jugoso, puedes añadir un poco de nata o leche a la mezcla.
Si quieres que el pastel tenga un toque crujiente, puedes espolvorear la superficie con pan rallado.
Puedes servir el pastel caliente o frío.
