Si lo que buscas es una receta fácil y práctica de preparar, sigue leyendo nuestra nota porque hoy te diremos como preparar un rico y fresco salpicón de res, te aseguro que cumplirá tus expectativas y lo mejor es que sus ingredientes son fáciles de conseguir.

La ventaja que tiene esta receta, es que se puede preparar con pollo e incluso con algunos mariscos como la jaiba, solo que hoy nos enfocaremos en la receta tradicional, es decir, la que se realiza con carne deshebrada de res. La recomendación principal para este platillo es refrigerar antes de servir, esto para que los ingredientes estén a buena temperatura y puedan marinarse bien.

Ingredientes:

• 350 grs de falda de res para deshebrar
• 1 cebolla
• 2 hojas de laurel
• 4 tomates
• 2 chiles verdes
• Hojas de lechuga desinfectada
• Jugo de limón al gusto
• 2 cdas vinagre blanco
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 cda orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla pondremos agua suficiente para cocer la carne junto con las hojas de laurel y una pizca de sal. El tiempo de cocción puede variar. Como opción te diremos que la prepares una noche antes.
2. Lista la carne dejaremos que se enfríe y desenhebramos.
3. Limpiaremos la verdura y comenzaremos a cortar la cebolla en juliana, los tomates en cubos y el chile verde de una manera fina.
4. Para la preparación de la lechuga, aparte de lavarla, se tendrá que desinfectar y después cortarla en juliana fina. Reservamos.
5. En un tazón o refractario empezaremos a depositar todas las verduras cortadas junto con la lechuga, luego añade la carne que has deshebrado previamente.
6. Es el momento de agregar el jugo de los limones (la cantidad dependerá de tu gusto), el vinagre y el aceite de oliva. Revuelve muy bien para que toda la carne se marine correctamente.
7. Por último, agrega el orégano y salpimienta al gusto.
8. Refrigera por aproximadamente 30 a 45 minutos y estará listo.
9. Disfruta sirviendo en tostadas.