Esta es una rica receta que te facilitará los desayunos de cada mañana, ya sea para ti o para tus niños, con este platillo podrás experimentar diferentes combinaciones de sabores, la más clásica es de huevo con vegetales y la receta que te traemos hoy se le agregara algunos embutidos que formarán una canastilla. ¡No puedes dejar de prepararla porque esta deliciosa!
Ingredientes:
• 6 piezas de huevo.
• 2 rebanadas de jamón de pierna.
• 4 rebanadas de salami.
• 2 rebanadas de tocino.
• ½ pieza de calabaza en rebanadas.
• ¼ de taza de champiñones rebanados.
• ¼ de taza de espinacas.
• ½ taza de queso manchego.
• Sal y pimienta.
• Cebollino
• Aceite en aerosol.
Preparación:
1. Utiliza un molde para cupcakes y rocía con aceite de aerosol para que al verter los huevos no se peguen.
2. En el primer molde puedes colocar las rebanadas de jamón para que el fondo quede bien cubierto; en el siguiente molde, coloca las rebanadas de salami y harás el mismo procedimiento; para el siguiente, cubre el fondo con las rebanadas de tocino; en el siguiente, agrega las rebanadas de calabaza; y así con los demás ingredientes cubrirás los moldes que nos faltan (rebanadas de champiñones y las hojas de espinacas). Asegúrate de que todos los fondos estén cubiertos por completo con los respectivos ingredientes.
3. Vierte en cada uno de ellos una pieza de huevo. Salpimienta al gusto, espolvorea el queso manchego y puedes agregar también espinaca y champiñón picado en cada uno de los moldes.
4. Hornea por 15 minutos a 180º C.
5. Una vez listo, saca del horno y sirve en una tabla de madera o la que tengas y decora con cebollino.