Prepara pastel de carne al horno con BBQ
El día de hoy te dejamos una receta para que puedas preparar un delicioso pastel de carne horneado con un toque de salsa BBQ ¡te aseguramos sorprenderás a tu familia e invitados!
Se cree que los orígenes de este platillo fueron en Egipto, pero su fervor se propago en la era medieval, era servido en los banquetes acompañado de cerveza y vino en especies. Era una receta digna para el paladar de los reyes.
La historia también cuenta, que fueron los cocineros franceses e italianos los que perfeccionaron el pastel de carne, pues ellos incorporaron la pasta de hojaldre, creando un bocado exquisito y apetecible.
En España, se preparó un pastel de carne, de herencia árabe, el cual se realiza con carne de ternera, chorizo, huevo y especias, con una base de pasta brisée y cobertura de hojaldre.
En la actualidad podemos contar que es una receta también muy versátil dependiendo la región mundial en donde se vaya a preparar. Existen lugares en donde se prepare con carne de cordero, res, cerdo, pollo o de pavo. También suele llevar todo tipo de verduras, huevos, queso o puré de tomate, sin mencionar que se le puede añadir un toque de especias como: romero, tomillo, eneldo, perejil.
Ingredientes:
• 1 cebolla
• 1 kilo de carne molida
• 6 piezas de pan de molde
• ¾ taza de leche
• 2 cdtas de sal
• 1 cdta de pimienta
• 1 cdta de ajo en polvo
• 1 cdta de mostaza regular
• 1 cdta de orégano
• ¼ taza de salsa kétchup
• 2 huevos
• ½ taza de salsa BBQ
Preparación:
1. Comenzaremos lavando y picando finamente la cebolla
2. Procurar pre calienta el horno a 200ºC.
3. Mientras se calienta el horno, selecciona un recipiente para horno de 24cm x 30cm. Engrasar y cubrir con papel manteca para que el pastel no llegue a pegarse.
4. Es el momento de picar el pan en cuadrados pequeños. Después los colócalos en un recipiente y vertemos la leche fresca para que se remoje.
5. Lavamos y cortamos finamente la cebolla
6. En otro recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla, las especias y la salsa kétchup. Mezcla los ingredientes y amasa hasta que todos estén integrados.
7. Agrega el pan que has remojado previamente, también los huevos y continúa amasando todo hasta que este todo bien integrado.
8. Vierte la mezcla de carne sobre el molde que se ha preparado y cubre todo el molde emparejando toda el área, puedes ayudarte con las manos limpias.
9. Finalmente, cubre con la salsa BBQ y espárcela con ayuda de una espátula.
10. Es el momento de llevar al horno el pastel y dejar que se cocine por aproximadamente 1 hora o hasta que esté bien cocido y dorado.
11. Pasado el tiempo sácalo del horno, desmolda y espolvorea con cilantro o perejil fresco picado para decorar.
12. Sirve y disfruta tu preparación.
Se cree que los orígenes de este platillo fueron en Egipto, pero su fervor se propago en la era medieval, era servido en los banquetes acompañado de cerveza y vino en especies. Era una receta digna para el paladar de los reyes.
La historia también cuenta, que fueron los cocineros franceses e italianos los que perfeccionaron el pastel de carne, pues ellos incorporaron la pasta de hojaldre, creando un bocado exquisito y apetecible.
En España, se preparó un pastel de carne, de herencia árabe, el cual se realiza con carne de ternera, chorizo, huevo y especias, con una base de pasta brisée y cobertura de hojaldre.
En la actualidad podemos contar que es una receta también muy versátil dependiendo la región mundial en donde se vaya a preparar. Existen lugares en donde se prepare con carne de cordero, res, cerdo, pollo o de pavo. También suele llevar todo tipo de verduras, huevos, queso o puré de tomate, sin mencionar que se le puede añadir un toque de especias como: romero, tomillo, eneldo, perejil.
Ingredientes:
• 1 cebolla
• 1 kilo de carne molida
• 6 piezas de pan de molde
• ¾ taza de leche
• 2 cdtas de sal
• 1 cdta de pimienta
• 1 cdta de ajo en polvo
• 1 cdta de mostaza regular
• 1 cdta de orégano
• ¼ taza de salsa kétchup
• 2 huevos
• ½ taza de salsa BBQ
Preparación:
1. Comenzaremos lavando y picando finamente la cebolla
2. Procurar pre calienta el horno a 200ºC.
3. Mientras se calienta el horno, selecciona un recipiente para horno de 24cm x 30cm. Engrasar y cubrir con papel manteca para que el pastel no llegue a pegarse.
4. Es el momento de picar el pan en cuadrados pequeños. Después los colócalos en un recipiente y vertemos la leche fresca para que se remoje.
5. Lavamos y cortamos finamente la cebolla
6. En otro recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla, las especias y la salsa kétchup. Mezcla los ingredientes y amasa hasta que todos estén integrados.
7. Agrega el pan que has remojado previamente, también los huevos y continúa amasando todo hasta que este todo bien integrado.
8. Vierte la mezcla de carne sobre el molde que se ha preparado y cubre todo el molde emparejando toda el área, puedes ayudarte con las manos limpias.
9. Finalmente, cubre con la salsa BBQ y espárcela con ayuda de una espátula.
10. Es el momento de llevar al horno el pastel y dejar que se cocine por aproximadamente 1 hora o hasta que esté bien cocido y dorado.
11. Pasado el tiempo sácalo del horno, desmolda y espolvorea con cilantro o perejil fresco picado para decorar.
12. Sirve y disfruta tu preparación.