Esta receta de cerdo ahumado con salsa de ciruela es súper fácil de realizar, y te aseguramos que les encantara a todos. Es un platillo que aparenta que has pasado horas cocinando, pero solo te tomará si mucho, entre 35 a 40 minutos en su preparación.
Ingredientes:
• 2 tazas Agua
• 1 cdta salsa tipo inglesa
• 1 cdta sazonador de soya
• 1 cdta sal con cebolla en polvo
• 200 grs de ciruelas pasas
• 2 pzas hile guajillo
• 2 pzas Chile ancho
• 3 cdas aceite
• 500 grs de chuletas de cerdo deshuesada
Preparación:
1. Lava y quita las semillas a los chiles, después ponlos a remojar en agua caliente
2. En el vaso de licuadora pondremos el agua, la salsa inglesa, el jugo de soya, la sal de cebolla en polvo, las ciruelas y los chiles. Mezclamos todo muy bien.
3. Pondremos en una olla a calentar la salsa licuada, a fuego medio, déjala ahí hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Reservamos
4. En un sartén grande vertemos el aceite y ponemos a freír las chuletas.
5. Una vez listas, las serviremos en un plato plano y bañamos con la salsa las chuletas. Puedes acompañarlas con papas horneadas, pure de papa, arroz blanco, verduras al vapor o unas cebollas a caramelizadas.
6. Disfruta tu platillo con tu familia.