Con esta receta te enseñaremos a utilizar el pan viejo que tengas en casa para preparar este delicioso postre. Aprenderás a hacer una receta fácil y te sorprenderá por su sabor dulce y su textura suave. ¡Es en realidad muy fácil de preparar y, sobre todo, es económico!

Ingredientes:

• 16 rebanadas de pan, cortado en cubos (puedes usar incluso pan duro)
• 1 taza de pasas
• ½ taza de nuez troceada
• 2 latas leche evaporada
• 4 huevos ligeramente batidos
• ¾ taza de azúcar morena
• ½ barra de mantequilla, derretida
• 2 cdtas de extracto de vainilla
• 1 cdta de canela molida
• ½ cdta de nuez moscada molida
• Salsa de caramelo (opcional)
• Nieve de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Conseguir un molde para hornear de 12 x 8 pulgadas y engrasar las paredes.
3. En un tazón por el pan y las pasas. Reserva
4. En otro recipiente combinar la leche evaporada, los huevos, el azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla, la canela, nuez moscada y los trozos de nuez, mezclar bien todos los ingredientes.
5. Vierte la mezcla sobre el de pan, revuelve y deja reposar para que el pan se empape bien (aproximadamente 10 min).
6. Después de unos minutos, pasa la mezcla al molde preparado.
7. Hornear durante 35 a 45 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga totalmente limpio.
8. Para servir, rociar con salsa de caramelo la rebanade y poner una bola de nieve.
9. Disfruta.