Los postres son los encargados de cerrar toda comida. Si tienes una comida especial, también el postre lo debe ser y la panna cotta, puede ser perfecto. Su original aroma de vainilla y el rico jarabe con frutas de temporada.

Ingredientes:

• 250 ml de nata fresca
• 50 ml de taza de leche
• 2 hojas de gelatina
• ½ cucharadita de extracto o esencia de vainilla
• 50 grs de azúcar

Preparación:

1. En una olla onda, vierte la leche, la nata y el azúcar. Mezcla perfectamente.
2. Pon la olla en el fuego y añade el extracto de vainilla para que tome el sabor y se vaya espesando la mezcla sin que llegue a hervir.
3. Hidratar la gelatina sin sabor en poca agua y mezcla hasta que se disuelva.
4. Agregarla a la mezcla de leche e integrarla bien.
5. Deja enfriar y vierte en pequeños moldes.

*Sugerencias para adornar la Panna Cotta:

• Jarabe de frutos rojos, fresa, maracuyá o arándanos.
• También puedes colocar hojas de menta, fruta e incluso virutas de chocolate.