A partir de ahora dejaras de tirar las flores de Jamaica cuando las utilices, pues podrás utilizarla para preparar esta botana.
La flor de jamaica es muy versátil y puedes preparar todo tipo de recetas tanto dulces como saladas, desde una rica agua, una tinga vegana, salsa tipo chamoy y, por supuesto esta botana para los ratos de mucho antojo.
Ingredientes:
• 2 tazas de flores de jamaica
• 2 cdas de maicena
• 2 tazas de agua
• ½ taza de azúcar
• Limón
• Chile en polvo
Preparación:
1. En una olla pon a calentar las tazas de agua.
2. Hierve las flores de Jamaica en el agua que pusiste a calentar, esto hasta que estén ligeramente suaves.
3. Una vez lista, cuela y deja que escurra el máximo de líquido, utiliza un trapo para quitar la humedad.
4. Agrega la maicena a la flor de jamaica y coloca sobre un papel encerado.
5. Acomoda en la freidora de aire las flores de jamaica y hornea a 140ºC durante 30 minutos, abre la freidora y mezcla para que se frían parejo.
6. Una vez que saque la botana de la freidora de aire, agrega chile en polvo, el azúcar y limón al gusto.
7. Después de los pasos anteriores, disfruta de tu botana saludable.