Para los días calurosos, que más que una deliciosa y cremosa agua para que nos mitigue el calor, estamos hablando de una rica y clásica agua de horchata, perfecta para las tardes con temperaturas elevadas o simplemente saborearla para acompañar nuestra comida preferida. Hoy te enseñaremos a prepararla pero con un toque de tuna roja.

Es una bebida que se prepara muy comúnmente en el centro sur del país. Tiene muchas variantes, pues a la horchata la puedes acompañar con otras deliciosa frutas como la fresa, el plátano, en este caso la tuna roja pero también la puedes preparar con tuna verde o amarilla, la que sea de tu preferencia.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de agua fría
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 raja de canela
• 6 tunas rojas
• 2 tazas de hielo

Procedimiento:

1. Empezaremos poniendo a remojara el arroz por 2 horas aproximadamente en un recipiente grande, en donde colocaremos también el agua y la raja de canela, esto te ayudara a que sea más fácil licuarla y déjala por un par de horas para que se remoje y sea más fácil licuarla.
2. Pasado el tiempo, vertemos el arroz que dejamos remojando, agregamos también la canela, la lecha condensada, la leche evaporada y licúa perfectamente hasta todos los ingredientes se hayan incorporado.
3. En una jarra grande pondremos los hielos, nuestra agua previamente colada y el resto del agua. Reserva un rato en el refrigerador mientras preparamos la tuna.
4. Ya que haya decidido que tuna vas a usar, pélalas y pásalas a la licuadora, tritúralas, te quedara un poco espesa y la verteremos en pequeñas cantidades a los vasos, para después verter el agua de horchata.
5. Mezcla y disfruta de tu agua de horchata con tuna.