El salmón es unos de los pescados más saludables y versátiles que existen en el mundo culinario. Tiene un alto contenido de proteína y de omega 3 y es de un sabor delicioso. Esta receta será una nueva forma de disfrutar el salmón, su preparación es sencilla y sobre todo muy saludable.

Ingredientes:

• 4 piezas de salmón
• 1 cda de mostaza de grano o antigua
• 1 cda de mostaza regular
• 1 cda de chipotle molido
• 1 cda de concentrado de tomate
• 1 limón amarillo
• Condimento everthing but the bagel o cualquier sazonador para bagel

Preparación:



1. En un recipiente mediano, colocamos la mostaza de grano, la mostaza regular, el chile chipotle molido y el concentrado de tomate y agregamos el jugo de un limón, mezclamos todo muy bien.
2. Una vez que esté listo nuestro marinado, lo utilizaremos para barnizar nuestras rebanadas de salmón, pero solo por la parte que no tiene piel. Todo debe quedar bien impregnado.
3. Sobre de el salmón preparado, espolvoreamos el condimento everthinh but the bagel.
4. Preparamos una charola para hornear y colocamos los trozos del salmón preparado. Calentamos el horno a 180°C y se deja en cocción por unos 10 a 15 min. Recuerda que el tiempo variara según el horno que tengas en casa.
5. Pasado el tiempo, sácalo del horno y sírvelo inmediatamente. Acompáñalo con unos espárragos pasados en mantequilla, verduras al vapor, puré de papas o de calabaza asada.