Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

En la calle Segunda, entre Niños Héroes y General Trías, Rosario Rodríguez Contreras atiende su cocinita en el Mercado Chihuahua desde hace 34 años. Desde las 10 de la mañana hasta las 7 de la tarde, ofrece calditos de res, pollo y albóndigas, mojarritas, filete de pollo en milanesa, chiles rellenos, asadito y guisados variados, todos acompañados de arroz, frijoles y verduras. También prepara aguas frescas de frutas naturales, ideales para los días cálidos, aunque en esta temporada fría los comensales prefieren sus caldos reconfortantes.

El incendio que afectó la zona no dañó su puesto: “No, no nos afectó aquí, gracias a Dios”, comenta mientras sirve un plato. Los precios son accesibles, y cada orden incluye tortillas recién hechas. Su local, a pasos de la Catedral, es un referente para quienes buscan comida casera y abundante.