Nota y fotos por: Silver Juárez Arce

Con una sonrisa y un vasito de carne seca preparada en mano, Mercedes Ibarra recibió a los visitantes de la Feria de Productos Red Consume Agro para dar a conocer los sabores de Aldama, Chihuahua. Ibarra, productora de carne seca y machaca 100% natural, resaltó que sus productos son el resultado de un proceso artesanal que garantiza calidad y autenticidad.

“Ofrecemos carne seca, machaca y una salsa especial llamada Kayary Menjurge, que es la combinación perfecta para preparar la carne”, comentó Ibarra, quien aseguró que todos sus productos son elaborados en la región. Entre las opciones disponibles, destacan bolsas de 200 gramos a 120 pesos y presentaciones de un kilo a 600 pesos, así como vasitos de carne preparada a solo 30 pesos, ideales para probar en el momento.

La productora invitó a los asistentes a acercarse a su puesto, ubicado frente a la Catedral, donde también se pueden encontrar otros productos chihuahuenses. “Todo está muy accesible, queremos que la gente conozca y valore lo que hacemos aquí en el estado”, afirmó, mientras ofrecía una degustación de sus especialidades.

La feria, que se lleva a cabo este fin de semana de 10:00 a 18:00 horas, busca fomentar el consumo de productos locales y apoyar a los pequeños productores, como Ibarra, quienes con su trabajo mantienen vivas las tradiciones gastronómicas de Chihuahua.