Nota y Fotos por: Silver Juárez Arce
En la Colonia 2 de Octubre en Chihuahua, la Panadería Mundial se erige como un refugio cálido y delicioso en medio de las gélidas temperaturas exteriores. Antonio Manuel Chávez, un amable ayudante de esta panadería la cual tienen sesenta y ocho años horneando delicioso pan, nos guió a través de los aromas reconfortantes y los secretos de la panadería.
«Mi nombre es Antonio Manuel Chávez y me dedico a ayudar al panadero aquí en la Panadería Mundial», compartió con una sonrisa amistosa. El ambiente en el interior, según sus palabras, es «suave, bonito, muy calientito a demás de sabroso», en marcado contraste con el clima desafiante afuera.
Ubicada en la calle Sexta y Ramón Núñez, la Panadería Mundial es un tesoro de la Colonia 2 de Octubre. Con sesenta y ocho años de experiencia, el establecimiento es conocido por su pan artesanal cocido a leña. «No hay máquinas, no hay gas. Todo está hecho con las manos expertas de los paneros y los mejores ingredientes», explicó Antonio.
El propietario, el señor Ramón López, lidera este rincón de tradición con pasión y dedicación. «Aquí encuentras el pan hecho artesanalmente, y todo se cuece con leña», destacó Antonio mientras señalaba hacia el montoncito de leña. La panadería se enorgullece de su enfoque artesanal, un diferenciador claro en comparación con otras opciones en la ciudad.
Al preguntar sobre los precios, Antonio confirmó que son bastante accesibles. «El precio de cada pan de dulce y el de pan blanco es de siete pesos, igual», afirmó. Esta política de precios justos es parte de la filosofía de la Panadería Mundial, que busca ofrecer productos de calidad a la comunidad a un costo asequible.
Con su calidez, tradición y la calidad de su pan, la Panadería Mundial se presenta como un rincón encantador en Chihuahua, donde los clientes pueden disfrutar de auténticas delicias horneadas con amor y experiencia.
